特別な日にはフレスコの肉

「閉塞成冬」

(そらさむく、ふゆとなる)

木の葉もすっかり散り終え、冬も間近となりました。

今週の営業は12月8日(金)~10日(日)です。

お世話になった方に、大切なあの方に、

今年のお歳暮は是非「フレスコの肉」を !!

(地方発送承ります)

季節のレシピ シグムチナムル(法蓮草のナムル)

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材料(4人分)

法蓮草 1束

塩 少々

胡麻 少々

ナムルのヤンニョム(薬味)

醤油 大さじ1

葱(みじん切り)小さじ1

おろしニンニク 適宜

胡麻油 大さじ1

すり胡麻 小さじ1

①法蓮草は茹でて、水にさらし、よく絞って、

5cmの長さに切る。

②ヤンニョム(薬味)をよく混ぜ合わせる。

③①に②を入れよく和えて器に盛り付け、胡麻を振り掛ける。